Bananas con piel comestible fueron creadas en Japón

Investigadores japoneses desarrollaron una banana con piel comestible, lo que permite a los consumidores comerse la banana entera, piel incluida.

A pesar de que las bananas son unas de las frutas más fáciles de pelar, parece que hay un mercado para aquellos a los que les resulta molesto o que, quizás, quieren alardear por haber comprado una banana que cuesta 6 dólares (no el kilo, ¡cada una!).

Científicos de la granja D&T Farm de la Prefectura Okayama comunicaron la noticia tras meses de experimentar con un método que mantiene el árbol a temperaturas de frío extremas seguidas por un aumento brusco de dicha temperatura (de -24 a 26ºC). El resultado es una piel suave y delgada que aún no ha terminado de desarrollarse y puede ser consumida.

fred

Sabio

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